Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами


Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами


Лучшие новости сайта

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Постные щи из квашеной капусты - полезное и вкусное традиционное блюдо русской кухни, которое подойдёт для Поста и правильного питания.

Ингредиенты

Капуста квашеная - 250 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1 ч.л.
Специи - по вкусу
Бульонный кубик - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Зелень петрушки - 10 г

  • На 2 человек
  • 57 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 02.03.2017 / 07.05.2017
  • 21 просмотров за 30 дней
  • 4 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Постные щи из квашеной капусты я готовлю, в основном, зимой и в Пост. Горячие ароматные щи с определенной кислинкой, которую придает блюду кислая капуста, очень хороши для постящихся и тех, кто придерживается правильного питания.


Я готовлю постные щи из кислой капусты на растительном масле и вместо овощного бульона добавляю овощной бульонный кубик, он делает щи более насыщенными по вкусу. Можно готовить щи даже без растительного масла, протушив овощи на воде.


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для постных щей из квашеной капусты


Картофель очистим от кожуры, нарежем мелким кубиком. Выложим картофель в кастрюлю, добавим специи, овощной бульон или бульонный кубик, как у меня. Добавляем 1 л воды. Ставим кастрюлю на огонь и варим картофель в бульоне до полной готовности, минут 15.

Положить к картофелю бульонный кубик


Пока варится картофель, спассеруем остальные овощи. Морковь натрем на средней терке. Лук репчатый нарежем мелким кубиком.

Измельчить лук и морковь


Обжарим овощи на растительном масле в сковороде в течение 5-7 минут на среднем огне.

Обжарить лук с морковью


Добавляем к овощам кислую капусту, предварительно отжав из нее жидкость. Также добавим томатную пасту.

Положить капусту и томатную пасту


Тушим овощи еще 10 минут.

Потушить овощи


В бульон с готовым картофелем добавляем овощи из сковороды. Хорошо все перемешиваем и дадим щам еще раз закипеть. Пробуем щи на кислоту, соль и добавляем специи по вкусу. Можно для кислоты добавить немного рассола из капусты.

Положить овощи в бульон


Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в щи мелко нарезанную зелень петрушки.

Положить зелень


Готовые постные щи из квашеной капусты разливаем по порционным тарелкам и подаем со свежим ржаным хлебом и чесноком.

Рецепт постных щей из квашеной капусты


Приятного аппетита!

Фото постных щей из квашеной капусты

Другие рецепты щей с кислой капустой

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

от

Похожие рецепты из тем и подборок

Постные щи из квашеной капусты

Щи с квашеной капустой и грибами

Щи из кислой капусты со свининой

Щи суточные из квашеной капусты

Кабачковый крем-суп

Постный борщ (классический рецепт)

Суп овощной с киноа

Вегетарианский суп из нута

Постные щи из свежей капусты

Постные щи с фасолью

Щи Валаамские

Постные щи с грибами

Гусь с яблоками в медовом маринаде

Постная кукурузная каша

Блинный торт с заварным кремом

Печень по-строгановски


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11060



Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами фото



Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами

Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с постные с грибами